- 155
- 保存
- 122
- 保存
- お気に入り
- 11もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/12/05
- 1,705
和風バーニャカウダ
レシピ
作り方
- 1
- 蒸し器を準備して沸かす。にんにくはすりおろす（うちのは陶器のおろし器）練り胡麻は小さい入れ物に移す。
- 2
- 蒸せるようになったらすりおろしたにんにくと練り胡麻を容器ごと蒸し器に入れて２〜３分蒸す。
- 3
- 好きな野菜を硬い物と火が通りやすいものにざっくり分けて分けたものごとに蒸す。
- 4
- ③の間に②とマヨネーズ、ヨーグルトを良く混ぜて小さい容器に盛る。
- 5
- 串を刺して蒸し具合を確かめながら野菜順次お皿に並べて出来上がり。
ポイント
工程の同時進行で野菜のうっかり蒸し過ぎにご注意を。
みんなの投稿 (1)
-
-
トキロック胡麻の風味のこってり感に清涼感を加えるべく、ヨーグルトで若干の酸味をプラスしてみました。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (11)
いま人気のレシピと料理写真
