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- 2016/01/03
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でべらなます
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カレイなんて呼ばれてるくせに実はヒラメです
天日干しされたでべらを炙ってなますと和えて
酒飲み仕様になりました(￣▽￣)
なますと和えて戻る感じなんでしょうか！！
*ﾟДﾟ)*ﾟдﾟ)(*ﾟДﾟ)ｵｫｫ...
想像しかできませんがでべら干物はウマウマな予感がします！
甘酢にでべらの出汁的なものが染み出てちょいと深い味わいになります( ´ ▽ ` )ﾉ
冬の瀬戸内に来られることがあれば是非でべらも！