ひろひろ(POT_G499MOGU889)'s dish photo at 2022-02-06 01:14

#はじめての投稿

#薔薇のタルト 【薔薇チョコとショコラタルト】
市販の#ショコラタルト をベースにして、薔薇のチョコを作って添えてみた✨
市販のタルトを使ってるからかなり時短で出来ちゃいます✨今回はタルトにしたけどケーキや他のスイーツにも応用できるよ✨作ってるイメージは飴細工みたいな感じ☝️食感はハイチュウみたい🤣

🌹材料　バラ3個分（薄くしたら4〜5個）
　チョコレート90g（板チョコ2枚）
　水あめ30g
　水10g
　グラニュー糖12g

🥮作り方
①チョコを湯煎にかけて溶かす
②水とグラニュー糖をレンジで３０秒チン
③①と②を湯煎にかけて混ぜる
　食用色素を入れてお好きな色に✨
④チョコレートに③を入れ冷ましながらよく練る
⑤固まってきてぱさぱさになったら完成
【ここからは薔薇の形成】
⑥１cm~2cmの球を作る
⑦楕円形にする。(手の温度が高くて溶けてしまうので保冷剤の上で楕円形にしてます。)
⑧指で丸めてバラの芯を作る
⑨小さい花びらを二つつける
⑩大きめの花びらを3〜4つつける。(ここで全体が三角形になると綺麗に見えます。)
11.バランスを見て置けるようにきれいにみえるように花びらをつける
12.タルトに生クリーム、薔薇チョコ、クランチチョコ、ミントの葉、粉糖をかけたら完成✨

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