懐かしい味のうどん 出し汁一人前 水　丼に一杯 酒　適量 醤油　少々 塩　お好みの量 ほんだし　お好みの量 天かす 私は、天ぷら粉を作り油で揚げ 作りましたが市販の揚げ玉でもOK ねぎ　お好みの量