- 132
- 保存
- 322
- 保存
- お気に入り
- 137もぐもぐ！
- 10リスナップ
手料理
- 2024/07/02
- 2,213
ゴーヤとポテチのそうめん
レシピ
作り方
- 1
- 苦瓜 小 1本 はスライスして生のまま、塩と砂糖で揉み、絞ったら、ヤマサ昆布つゆ 大さじ3 黒酢 大さじ1 の割合でお浸しに。30分以上冷やす。
素麺（小豆島 玉井さんの手延べ天日干しそうめん使用）は、表示通り茹で直ぐに氷水で締める。
苦瓜を和え、
ポテチ（マウイチップスのガーリックシュリンプ使用）を袋に入れてクラッシュして、干し桜えび、ココナッツファイン、ロングペッパー（ヒハツ）、青のり、チリパウダーを混ぜ、トッピング。
ムーチョ・アロハ・ピルスナナーで。
ポイント
※ポテチはプレーンな塩味にトリュフオイルをガシャガシャ混ぜるのもヤバイ。
もぐもぐ! (137)
リスナップ (10)
いま人気のレシピと料理写真
#アメリカ料理 #そうめん #沖縄の料理 #うどんの日(7月2日) #ビアホールの日(7月4日) #乾めんデー(7月7日)
苦瓜を塩と砂糖で揉むやり方 私と同じ😁
アレンジそうめんグランプリ 選ばれそうな勢いだね。(≧▽≦)
😋👍
まさかのポテチ🥔!!
これは、まねしてみたい一品ですね💕︎
そうなんだよ😲賞は興味なかったけど、今回は能作の錫の器ほしーよ‼️
ありがとう❣️
どれも美味しそうですね
この ポテチを使う所がツボ💘
レパートリーないない。全部その場の思いつきですよ😁
思いのほかめっちゃ美味しかったのもあれば、手間かけ凝ったにしては？、？のもあります。料理あるあるですね😁