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手料理
- 2018/11/27
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キャベツミルフィーユドーム
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- キャベツの葉は大鍋で茹でキッチンペーパーで軽く水を切っておく。
玉葱はみじん切りにして炒めておく。
えのき茸は細かく切っておく。
- 2
- ひき肉とえのき茸はハンバーグを作る要領で🔴と捏ねる。
- 3
- 深い耐熱皿の底にキャベツを敷き詰め、その上に②を浅く手で平らに押さえつけて入れ、その上に小麦粉を薄くふるう。
この行程を交互に皿の上部まで繰り返す。
💮１番上はキャベツを敷き詰める。
ラップをしてレンジ600㍗➡20分加熱する
- 4
- 鍋に③でレンチンして出た汁を全て入れ、水溶き片栗粉以外の👑を全て入れ、自分好みの味にし、最後に水溶きかたくり粉をでとろみをつける。
お皿に③を返した上にかけて出来上り。
ポイント
YouTube みきママの
【包まない‼ドームキャベツ】 レシピをアレンジしました。
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畑から採りたての義母が作った無農薬キャベツを使って作りました😊