茄子の肉詰めマルゲリータ仕立て(*>艸<)♥♥♥

レシピ

作り方

1: 茄子をくりぬいて水につけておくよ♥くりぬいた身の方は水に浸けてから、小さくカットしておいてね！

2: 玉ねぎのみじんがしんなりするまでいためたら、カットしといた茄子も炒め、粗熱をとっておいてね！

3: ひき肉、炒めた玉ねぎ、茄子、たまご、パン粉、にんにく、しょうがのすりおろし、クレイジーソルト、ナツメグでハンバーグみたいな肉だねを作り、茄子に薄力粉を軽くふってから、詰めていきます♥

4: 肉の表面にも薄力粉をまぶし、フライパンにバターをしき、肉側からやや弱火で焼いていきます！蓋をしめてね！こんがり焼けたらうらがえしてね♥しっかり火を通しましょう♪

5: 仕上げる1分くらい前に、モッツァレラチーズ、またはとろけるチーズを乗せ、蓋しめ、チーズが溶けたら出来上がり！

6: 1回目!!!!!!焼きすぎたー！。・ﾟ・(*ノД`*)・ﾟ・。まっくろこげ〜(笑)

7: そしてトマトソース、バジルを飾って、いたらきまーす♥お友達にもおすそ分けしたよ～＼(^o^)／とっても喜んでいただけましたよ～♥

みんなの投稿 (1)

: Cherry's

茄子の季節がやってきましたね～＼(^o^)／♥♥♥

しか〜し

我が家の子供達、茄子を見るからに嫌い、食べてみようともしません( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
こんなに
こんなに
美味しいのにー！！！
という私も、茄子のお漬物は
苦手なのです( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
あの歯がうく歯ごたえがー！！
苦手です。
でも美味しく茄子をいただきたくて、子供たちの茄子嫌いも克服したくて、
茄子に大好きなハンバーグをつめこみました♥
そして
子供たちの大好きな
とろりんチーズとトマトソース
バジルをのせて、マルゲリータ仕立てにしてみました(*˘︶˘*).。.:*♡

じゅわぁぁっとじゅーしー♥茄子が肉汁をも吸ってくれて、めっちゃ美味しぃよー！！！
チーズがとろりんちょ♥
トマトの酸味と旨み、バジルの香りのハーモニーが最高のひと品になりました(*>艸<)
こりゃオススメです～＼(^o^)／♥

トマトソースは、フライパンにオリーブオイル、にんにくをあたため、カットトマトの缶詰、クレイジーソルト、コンソメ少々でシンプルに゜:。* ゜.水分は少し飛ばしました！

子供たちも食べてくれて嬉しかったぁ♥♥♥
娘は、茄子の形が見えてるから無理！！と( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)手強いですな～💦💦 #なすを食べるならこのレシピで！なす料理ネタ