ゴーヤチャンプルー|aoさん

2014/07/10
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ゴーヤチャンプルー

レシピ

材料・調味料

ゴーヤ、にら、もやし、沖縄ハム、卵、胡麻油、ごま、さとう、しお、こしょう、こなとうがらし

作り方

0: ゴーヤはわたをしっかりこそげとり、5mmの薄切りにして塩をかけておく
沖縄ハムはごま、こしょうでごまあぶらでやき、焼き色をしっかりつける。
軽くもんで水洗い水切りをしたゴーヤをいれる。
もやし、にらをいれる。
さとう、しょうゆ、白だしであじをつける。
別鍋でつくったスクランブルエッグとあえる。

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