ジャガイモとイカのガリバタ醤油炒め サーモンカルパッチョ、野菜スープ、 ブロッコリー、茄子漬物、ワイン

イカをどうやって食べようか、ずいぶん
迷った末に、ジャガイモと、ガリバタ醤油
味の炒め物にしました。

大きな新ジャガ１個を切って、粉ふき芋
状態に。ニンニクのみじん切りを
オリーブオイルで炒めて香りを出し、
イカとジャガイモを炒めて仕上げに
バターと醤油で味つけ。イカが硬く
ならない様に、手早く。

サーモンのカルパッチョは
シンプルにレモン汁とオリーブオイルで。
玉ねぎとパセリをみじん切りにして
トッピング。

野菜スープは、命のスープもどきで。
玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリを
コンソメ味で、、

今日はもう、ワインですね〜。

キーボードの練習もしたし、いい１日が
過ごせたから、はぴはぴ❣️で〜す。