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手料理
- 2018/10/27
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オープンオムライス、サラダ(ミニトマトマリネ、焼きズッキーニ、レタス)
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- にんじん、たまねぎはみじん切り。鶏肉は余計な脂肪を取り、一口大に切る。フライパンを中火にしてバターを入れ、にんじんとたまねぎを炒める。たまねぎの色が変わったら鶏肉を入れる。白ワインをふってまぜ、フタをして2分はほど蒸し焼きにする。
- 2
- フライパンにご飯を入れてまぜ、コンソメ、塩胡椒で味をととのえる。
- 3
- 卵をボールに割りほぐす。牛乳をいれ、塩胡椒する。
別のフライパンに中火で火をかけ、オリーブオイルを入れて卵を流しいれ、大きく混ぜてスクランブルエッグのようにする。
器に炒めたご飯を盛り、その上に卵をのせ、お好みでケチャップをかけていただく。
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