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手料理
- 2018/01/26
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黄身どーんチキン南蛮丼
レシピ
作り方
- 1
- ①鶏胸肉1枚を大さじ1の砂糖でもみ込み15分置きます。
卵1個をときほぐし大さじ3の小麦粉をダマにならないように混ぜます。
鶏胸肉に塩コショウをして、さきほど作った衣にくぐらせます。その後、たっぷりの油で揚げてす。
- 2
- ②甘酢たれを作り揚げた鶏胸肉をつけ置きします。たれはめんつゆ大さじ6、酢大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ3を混ぜ合わせます。
丼にミックスベジタブルを敷き、チキン南蛮を並べます。最後に黄身を真ん中に。
♡召し上がるときには黄身をつぶして混ぜ混ぜして食べて下さい！
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まろやかな味わいに鶏肉が柔らかくて美味い😋やっぱり究極の卵かけごはんはチキン南蛮とたべたい🤣