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手料理
- 2014/07/24
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おから巾着
レシピ
作り方
- 1
- おから巾着の材料
おから200g
鶏挽肉100g
乾ひじき大さじ1を戻す
人参一本刻む
ピーマン一個刻む
生姜ニ片刻む
（塩コショウ、酒、カツオダシ汁）
油揚げ 油抜きしとく
（カツオダシ汁、白だし、醤油、みりん、砂糖、塩）
- 2
- 作り方
1,いわゆるおから炒めっぽくフライパンでつくる。
挽肉を生姜と酒で炒め、刻んだ野菜と戻したヒジキを投入し炒め塩コショウ強めに。
おからとカツオダシ汁200くらい投入。ほぐしながら水分とばす。
- 3
- 2.油抜きした油揚げを切り込みいれ、袋状にして、1をスプーンでほんのり詰める。爪楊枝でとめる。
3.フライパンで軽く焦げ目つくまで焼く。
4.醤油、みりん、白だし、砂糖を大さじ1:1:1:1くらいと、カツオダシ汁200
ccぐらいを3に流し込み5分ほど弱火でくつくつと。
- 4
- セロリはスライサーでうっすくスライスして、すし酢とゴマ油2:1くらいで和える。すりごまも一緒に。
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爽やかに起きる自信がなくてー。
20代のころは、ハンバーグのネタを巾着に入れ作ってたけど、アラフォーなるとそれじゃ、重くて、おからに変えた。
からだは正直ーｷｬｧ♪(*ﾉ∀ﾉ)
巾着にセロリにお弁当詰め持たせたとこー
疲れが翌日まで残るこの頃😓
おからじゃくて、木綿豆腐を潰しほぐしながらやってもまた違て良いよー。おからよりあっさりだけど腹持ちもよいよー
ありがとー(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
ヘルシーにしても量食べるからなかなか減らない体重だよーにゃははー
ついつい買ってまう油揚げ、
いつしか冷凍庫へ:)
メモメモ。
誤魔化しきれないのに
悪あがきでスタンプやフレームやってる（笑）
金曜だよーがんばー