蜜柑🍊鰤のあらのさっと煮✨トロトロ〜旨旨❣#愛媛県蜜柑鰤 #あっさりだけど旨味がしっかり

蜜柑鰤のあらを煮ました。蜜柑鰤は臭みも無く 脂もあっさりしているので、下処理をした後は 敢えて煮込まずに さっと火を通す位に煮ました。
煮汁につけて頂きました🎵
旨旨でした😍