初めての手作り信州おやき✨

みんなの投稿 (15)

: ミッチ☆ママ

今日は、信州おやきを作ってみました😊

信州おやき…と言っても、色々作り方はあります。
蒸し器で蒸すおやき、フライパンで焼いて→蒸すおやき、灰の中で焼くおやき…
今回は、フライパンで焼いて→蒸すおやきです😊

＊おやきの生地の材料
薄力粉 100g
強力粉 100g
塩ひとつまみ
熱湯 200cc
です。

ボウルに材料を入れ、箸でグルグル混ぜます。

まとまってきたら手で捏ねます。

耳たぶくらいの柔らかさになったら、ラップでくるんで1時間生地を寝かせます。

1時間経ったら打ち粉をし、生地を6等分にします。
生地を真ん中を厚めに丸く伸ばし、具を包みます。

フライパンに油を入れ、上になる面から焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、おやきの半分の高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

水分が無くなったら完成‼️

モチモチの皮で、冷めても美味しいですよ😊

今回は、切り干し大根とワカメと竹の子のピリ辛煮です😊

信州おやきいかがですか？

#おやき #信州おやき #手作りおやき #モチモチ #切り干し大根 #ワカメと竹の子 #長野の料理

: バシュラン

わあぁ〜💕
さすがミッチ☆ママちゃん👏👏👏

長野では「おやき」有名です
もんね〜♪
美味しそう〜😻💗

作り方書いてくれたから参考に
しながら今度作ってみたいな😋

具は？
(そこまで知らんがな！)
野沢菜漬けの油炒め？とか聞いた
ことあるけど…🤔
和食のおかず的なものが合う？
(好きなもの入れろし！)→山梨弁

絶対、手作りの方が美味しいと
思うわ╰(*´︶`*)╯♡

先ずはミッチ☆ママちゃんの
食べてから…😅笑笑

: いっちゃんからミッチ☆ママへ

ミッチママ❤️

お邪魔します❤️

えーこれも全部手作りなんて凄いよなー❤️
色々な、おやきの作り方があるんだね、中味もなんでも入れちゃえって感じでも美味しく出来そうだね😘

冷めても美味しいのは良いよね、モチモチ感が伝わってきたよ😊

うん、信州おやき食べたいです✋

: KOMASA からミッチ☆ママへ

ミッチさん💕
おやき〜💖美味しそう〜◡̈♥︎
安曇野に旅行に行った時初めて食べましたが、めちゃめちゃ美味しかった❣️
高菜とあんこの2種類食べたの覚えてます✨✨
美味しそうです〜‼️

: Sの食卓

長野名物おやき
僕も以前野沢菜おやきを食べたことあります。

これは切り干し大根とワカメと竹の子を具にされたんですねこれも美味しそう😋

おやきって主食でもおやつでもいける食べ物でハンバーガー感覚で食べれます。👍

: ミッチ☆ママからバシュランへ

しゅんばーばさん💕
おはようございまーす🤗

おやき、初めて作りました🤣

具は、何でもアリなんです👍✨
王道は、野沢菜の炒め煮や、茄子の味噌炒めとか、切り干し大根ですが、きんぴらや、あんこ、きのことチーズ、ひじき煮…あまり水分の多くない物なら、大丈夫です👍✨
あんこみたいに甘いものも合うので、りんご🍎の煮たものや、さつまいもも良いですよ😊

中身の具さえあれば、簡単にできます👍✨
是非、お試しください🤗

おっと、その前に…
私の作ったおやきを…野良猫ヤマトの宅急便🐈で送りますね〜🤣🤣🤣
届くかニャ？笑笑

: ミッチ☆ママからぽき。へ

ぽきちゃま💕

信州おやき、中身は何でもアリなので、無限に楽しめますよ(-^艸^-)💕

ハイ、どーぞ(*｡･ω･)っ💕 笑笑

: ミッチ☆ママからいっちゃんへ

いっちゃん💕
いらっしゃーいヽ(*´∀｀)

中身も皮も作ったよ〜ε-(´∀｀; )
具は何でもアリ‼️
自分好みのおやきが作れて楽しいよ〜😆💕

生地を熱湯で捏ねて、蒸し焼きにするからモッチモチ😍💕
うんうん💕
エエ弾力やね〜ぇԅ(♡﹃♡ԅ)←軽い変態笑

さぁ、いっちゃんも
どーぞ(*｡･ω･)っ💕

: ミッチ☆ママから KOMASA へ

KOMASAさん💕

手作りおやきは、自分で色々アレンジ出来て楽しいよ〜😆💕
安曇野で食べた…って事は‼️
もしかして、インターのすぐ近く？？

: ミッチ☆ママから Sの食卓へ

スケさん✨
野沢菜おやき食べられたことあるんですね〜😳‼️

おやきはの具は何でもアリなので、きんぴらや、ひじき煮、あんこ…お店によって種類もたくさんあります😊

そうなんです‼️
主食にもおやつにもなるんです😆💕
我が家も、昨日学校から帰宅した子どもたちが、おやつに切り干し大根のおやき食べました😊
最近は、オシャレなおやきのカフェも出来、まさに、ハンバーガー感覚で食べれます👍✨

: KOMASA からミッチ☆ママへ

ミッチさん💕

好きな具材入れられるから楽しいですよね〜💕かぼちゃとか、クリチかぼちゃとか、あとね、あんこクリームとか…😋💕💕妄想が膨らみます✨✨
確かそうです！ラップが、ピチーっと張ってあって真ん中に具材のシール貼ってて、沢山種類があってめちゃ迷って定番2種にしたの覚えてます‼️

: ミッチ☆ママから KOMASA へ

KOMASAさん✨

クリチかぼちゃね‼️
私も同じの考えてた〜ぁ🤣🤣🤣
次はクリームチーズ入れよう！と思って考えたら、やっぱかぼちゃかな💕って😍
一回おやき作りしたら色々試したくなっちゃった(-^艸^-)💕

あのお店のおやき大好きなんだ😍💕
生地も色々あるし、種類も豊富…
行きたくなってきた〜ぁ🤣🤣🤣