ボクスティ（じゃがいものパンケーキ）

ハロウィンの起源、アイルランドの郷土料理「ボクスティ」をアレンジ。レンチンしたじゃがいもに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と牛乳を加えてつくるパンケーキです。もっちり食感にこれうまつゆとミルクのやさしい味わいで、朝食やブランチにおすすめの一品に仕上げました。