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手料理
  • 2015/04/20
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キンカンの甘露煮♡

レシピ
材料・調味料
キンカン
400g
砂糖
200g
作り方
1
キンカンは水洗いした後、ヘタを包丁などを使って取り除き、上下を残して切れ目をいれます
2
下処理したキンカンをアク抜きするために、沸騰したお湯でゆでます
3
砂糖とキンカンを鍋に入れ、ヒタヒタまで水を入れて火にかけます
4
皮が透き通り、水にとろみがつけば完成です(^^)
ポイント

砂糖はキンカンの半分の量です

みんなの投稿 (1)
じゅわーっと甘い実と皮のピリッと感が美味しい♡
キンカンの甘露煮は、風邪予防に効果があるそうです。
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