油淋鶏ナス

昨日は主人が健康診断でした。

夫婦共年々太りだし、毎年の健康診断結果も悪くなる一方。

私は毎年　健康診断前にダイエットするのですが、今年は主人も決行‼︎

4月あたりから2人でダイエット。
私は8キロ減　主人は9キロ減もお盆で2キロ戻り　7キロ減。
健康診断結果は去年より良くなったもののまだまだ。
私は標準体重以下になりましたが　主人はあと15キロ　減量しないと😣

と　いう事で　昨晩の夕食は　揚げない油淋鶏。

ナスは薄切りでチン。
鶏モモ肉はオーブンでカリカリに焼き上げました。

揚げた方が美味しいのはもちろんですが、
オーブンで焼いた鶏モモ肉も余分な脂も落ちてカリカリ食感で　充分美味しかったです。
　
油淋ダレは　牡蠣だし醤油 料理酒　糀甘酒　ごま油　白ネギ　生姜のみじん切りを混ぜて　1日冷蔵庫で　寝かせました。

#甘酒おかず部