- 107
- 保存
- 138
- 保存
- お気に入り
- 42もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2021/07/25
- 492
冷製イタリアンそうめん
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- そうめんを2分茹でる。
氷水で締めたら、よく水気を切り器に盛る。
- 1
- トマトジュース300ccにめんつゆ50ccを混ぜ、ソースを作る。
- 2
- 茄子にフォークで穴を空け、ラップで包み500wの電子レンジで2分加熱する。
ラップの上から押して、柔らかさがたらなければ30秒ずつ追加加熱する。
加熱後はラップをとり、冷水で冷まし食べやすい大きさにカットする。
- 3
- ミニトマトを半分にカットする。
- 4
- 1で盛った素麺に2をかけ、3、4、オリーブ、ツナ、バジルの葉を盛る。
- 5
- 真ん中に、ブッラータをのせたら、オリーブオイルをかけ回し、ブッラータの上にトリュフ塩をかける。無い場合は好みの塩でよい。
- 6
- タバスコを好みの量をかける。
ポイント
そうめんの水分は、ざるの中で手で押してよく切ると、水っぽくならない。
ブッラータと混ざると、味がマイルドになり味変できるので、最初はそのまま楽しむ。
みんなの投稿 (1)
-
-
モコ#そうめん#トマト#イタリアン
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (42)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
