いちご大福|Rinco*さん

手料理

2015/03/15
1,546

いちご大福

和菓子

レシピ

材料・調味料

白玉粉: 50g

砂糖: 50g

水: 90cc

いちご: ６〜８個

白あん: 180〜240g

作り方

1: いちごを白あんで包んでおく

2: 白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
ラップをし、レンジで3分30秒加熱。
ヘラで混ぜ、さらに１分程加熱。
さらに混ぜ、ラップをかけて３分蒸らす。
さらに混ぜ、片栗粉を入れたバットにあける。

3: 片栗粉をまぶしながら、いちごを包んだら完成。

ポイント

求肥はしっかり練るとツヤが出ます！

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