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手料理
- 2018/09/17
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佐賀牛 牛バラのすき煮
レシピ
作り方
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- 冷蔵庫の残り物そうざらえの牛バラすき煮♪
中火弱のフライパンに佐賀牛の牛バラ超薄切り100g強を入れ砂糖を小匙１半程度パラパラし軽く火を通し、 白葱斜めスライス１本、薄揚げ細切り２枚分、霜降り平茸半パックを、濃厚かつおだし(４倍濃縮麺つゆ原液でもOK)大匙１半～２、酒と味醂各小匙２、輪唐辛子数個と煮含め焼きあわせたら完成♪(途中、煮詰まってきたら適量の水を入れて下さい)
あーあ、彩りに中葱パラパラっとトッピングしたらよかったな(>_<)
2014 10 11投稿分
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