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手料理
  • 2020/06/18
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蓮子鯛のアクアパッツァ

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仲夏 芒種
梅雨入りから☔️初夏に向かう京都
青紅葉が目に鮮やかです。
昔々、在原 行平(源氏物語 光源氏のモデル?)
が京都から須磨に流された話は有名です。
明石海峡を見渡す須磨浦海岸に芭蕉の句碑が有ります。
「蝸牛角ふ里わけよ須磨明石」(芭蕉)
カタツムリ🐌の角を振り分けるほど須磨と明石は近い距離
こう言う思いらしい。
 明石漁港は真鯛が有名ですが、
今夜は蓮子鯛アクアパッツァ。
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