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手料理
- 2021/03/27
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小鯛でアクアパッツァ
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- プチトマトを２つに切って100度のオーブンで予熱なしで90分焼いてセミドライにする。
- 2
- 魚屋で魚購入の際に「あとは焼いて食べるだけにして」とお願いする。
- 3
- 魚を洗い、フライパンにオリーブオイルを熱して両面焼き、仕上げの鍋に移す。
砂抜きしたあさり、オリーブ、ケッパー、1のセミドライトマトをいれ、水を5〜6mm入れて、魚の上面に煮汁をかけながら煮る。貝が開いたら刻んだアンチョビを入れ、塩胡椒し、煮汁が少し煮詰まったら火からおろしてレモンとパセリをふる。
ポイント
カサゴかオコゼのアクアパッツァが食べたかったけど、この辺では売ってないや。
ダイエット中のため、オリーブオイルは控えめ。
もぐもぐ! (238)
リスナップ (26)
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駅前の魚屋で小鯛が380円だったので。
焼く時、皮が剥がれちゃった😅
この他にキャロットラペ、台湾パイナップル1/8個。
#アクアパッツァ #小鯛 #イタリア料理
ダイエット頑張ってるー♪
アクアパッツァおいしそう♡♡
380円は安いね(*ﾟ∀ﾟ*)
もうちょっとや！がんばるわ。
安いやろ。こないだはメバルが280円だった。近所のスーパーよりここの魚屋の方が安くて美味しいんよ。
小鯛ど〜んのアクアパッツァすっごく美味しそう👏👏😍それにかおるさんのお料理はいつもとっても美しいです💗
かおるさんのダイエットメニュー、ダイエットと言いながらどれもこれも美味しそうで(´,,•﹃ •,,｀) さすがです🤗👏🏻✨
ありがとうございます😆
食いしん坊なので、ダイエットでもなんとかして満足感を得ようとしてしまいます。
でも自分に甘いのでオヤツについシュークリーム買って食べちゃった💦
明朝、増えてませんように。
真鯛とは違うとはいえ、見た目は立派なので安いよね👍
盛り付けも綺麗✨🎶
ありがとうございます♪
美味しかったです。ダイエットにも良さそうです👍