鮭のホイル焼き コールスロー ピーマンのナムル 野菜の中華風 ミネストローネ

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２０１７／０８／０５　　夕飯

ミネストローネが飲みたくなって。

口内炎になったので、ビタミンB６の鮭とビタミンAビタミンCを多くミネストローネに。

ビタミンＣは、口の中の傷や炎症を治す働きがあるのはもちろんのこと、免疫力を高め、病原体から体を守る働きがあります。他にも、発ガンの予防、しわやしみなどの予防、貧血の予防、風邪の予防などの働きがあります。

炎症がひどいときは、このビタミンを摂取することで、炎症が弱くなったりするときもあります。

ビタミンＢ６もＢ２と同じように、皮膚や粘膜を修復するはたらきや、糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変えて疲労を回復するはたらきがあります。

Ｂ６は腸の中でつくることができる栄養素。
一般的には不足しにくい栄養素と考えられています。

ただ、よく口内炎になる人や肌荒れが気になる人は、多少意識して摂るようにするといいです。

また　ビタミンＢ６は、妊婦さんやお酒をよく飲む人は不足しがちなのでお酒を飲むことが多い今の時期は意識して取りたい食材です。