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手料理
- 2013/11/15
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さっぱり！鶏の梅酒煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り、Ａを絡めて下味をつける。
梅の実は半分に切り、カラーピーマンは5ｍｍ幅に切る。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を皮目から入れて焼く。
- 3
- 焼き色がついたら裏返し、梅の実、Ｂを加え弱火で５分煮込む。
- 4
- 焼き色がついたら裏返し、梅の実、Ｂを加え弱火で５分煮込む。
ポイント
最初にじっくりフライパンを熱し、鶏皮の脂と旨味をしっかり出しましょ！
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チョーヤ梅酒梅酒の風味が鶏肉の旨味を引き出します！
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