新感覚⁉ヘルシー☆すりおろし高野豆腐のマフィン

栄養価の高い高野豆腐はお料理によく使いますが、今回はすりおろしてマフィンに♪
プレーンよりココアを入れて作るのがオススメ(^^)
●材料(マフィンカップ4個分)
○高野豆腐 3枚(すりおろし)
○ココア 大さじ2
○BP 大さじ1
バター 50g
砂糖 50g
卵 1個
ラム酒 小さじ1(お好みで)
●作り方
①ボウルに○を入れ泡立て器でよく混ぜる
②別のボウルに他の材料を上から順番によく混ぜ、①と混ぜ合わせる
③170度に予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり
※焼きたては外サクッ中しっとり。冷蔵庫で寝かして食べるのもGOOD(^^) #簡単・スピード #【Ameba10周年企画】あなたのベストお料理ネタ #豆腐・豆類