チンしたホットケーキ失敗したときの救済の仕方

チンするだけでできる容器でホットケーキを作りました。が、最初はいいけど庫内の温度が上がったせいがだんだん周りが生状態になってきました。それを何回もチンするとカチカチカラカラになってしまいます。で考えたのは、フライパンを熱しバターを溶かし火を止めて生焼けホットケーキを焼くのです。
すると外側はサクッとなかはもちっとなりました。失敗は成功の母。