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手料理
- 2012/11/12
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肉どうふ
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉に酒をふりかけて臭み取りをする。
- 2
- フライパンに少量の油を熱し生姜の香りを出して牛肉を炒める。
- 3
- 半分火が通ったらフライパンの端に肉を寄せて
玉ねぎを空いた場所に入れて炒める。
大体火が通ったら、食べやすい大きさに切った豆腐を空いた場所に豆腐を加える。
- 4
- 砂糖、みりん、だしの素+水を加えてしょうゆで味を整える。
- 5
- 豆腐を崩さないように、煮汁を豆腐に掛けながら蓋をして煮込む。
- 6
- 豆腐に火が通ったら出来上がり。甘さなどは途中で見ながら調える。
ポイント
糸こんにゃくやきのこを加えても美味しいと思います。
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