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手料理
- 2013/12/17
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洋梨のパウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 洋梨3/4をさいの目切りにし、1/4を薄くスライスする。
- 2
- 赤ワインと砂糖1とで洋梨を煮詰める。
- 3
- 室温に戻したバターと砂糖2を混ぜ、卵を3回程度に分けて加え、混ぜる。
- 4
- 薄力粉とベーキングを合わせて振るい、③へ加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる
- 5
- ④にさいの目の洋梨を加えて混ぜる
- 6
- 15cm型の底に洋梨の薄いスライスを敷き詰め、その上から生地を流し入れる
- 7
- 180度に余熱したオーブンで40分焼き、焼きあがったらひっくり返してケーキクーラーで冷ます。
ポイント
15cm型の分量です
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