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Ruccola Salat in Parmesan|stefan kohnさん
  • 2015/01/03
  • 470

Ruccola Salat in Parmesan

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
Parmesan gehobelt
80 gr
Parmesan gerieben
80 gr
italienische Kräuter
1 EL
Pfeffer
1/2 TL
Ruccola
1Pck
Romatomaten
3
Balsamico
3 EL
Öl
3 EL
Salz/Pfeffer
Zucker
1 Prise
作り方
1
Die beiden Parmesan Sorten Kräuter und Pfeffer mischen und auf zwei Teile aufteilen.
Beschichtete Pfanne auf Mittlerer Hitze erhitzen.
Die erste Hälfte Parmesan Großflächig verteilen.
Parmesan schmelzen lassen bis er eine goldene Kruste erhält.
Anschließend auf eine kleine Schüssel geben und den weichen Käse Andrücken.
10 min aushärten lassen.



2
Balsamico, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mischen. Nach Bedarf etwas Wasser beigeben.
3
Tomaten würfeln.
Ruccola waschen.
4
nun den Ruccola mit dem Dressing mischen in die Parmesanschale geben Tomaten drüber fertig eine nette Beilage für Fleischgerichte
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