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手料理
- 2014/01/13
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キャベツと玉ねぎ多めのメンチカツ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りして、サラダ油でしんなり透明になるまで炒めて、パットにうつして冷まします。
- 2
- キャベツは半分をみじん切り、残りを付け合せ用に千切りにします。
- 3
- ひき肉にウスターソースと塩入れて混ぜ込みます。その後、1の玉ねぎ、2のみじん切りのキャベツを入れて混ぜます。
- 4
- 適当な大きさに丸めて、薄力粉を表面にまぶしておきます。
- 5
- 🔴の材料を混ぜます。
- 6
- 4を🔴に浸して、次にパン粉に付け、中温のサラダ油で揚げていきます。最後に高温でカリッと揚げます。
ポイント
ソースは、コーミソース、ぽん酢、中濃ソース、なんでも合うかも。
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taka-chan初めて作ってみました。
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