【2008年東十条で創業】 【食べログ ラーメンTOKYO 百名店 選出店】 麺処 ほん田 秋葉原本店 塩つけ（藻塩/スダチ付き、1,200円） ＋中盛 (100円) ＋昆布水 (別椀、150円) ＋割スープ (無料) ＠秋葉原1分 23170 (179,170)

本日 7/25 有給休暇
日当たり外待ち行列を諦めた火曜日。
10時58分6名の並びで食券販売開始。
JR高架下なので直射日光当たらず、
風が吹き抜けて、汗が出てこない。
11時10分開店。20分の早開け感謝。

つけ麺創始者東池袋大勝軒の故山岸氏
の魂を継承する名店。2020年秋葉原
に移転後は初、3年5ヶ月ぶりの訪問。

恐らく、東京で初めて昆布水つけ麺
を提供した店。ここは外せない。

美しい麺が昆布水に浸ってる！！

まず藻塩で食すと、ショッパ！！
甘辛酸なしの温かい塩つけ汁、旨し！

麺半分で昆布水を追加、旨味アップ！
割スープ入れて、温かい塩拉麺に！！

2種の叉焼、メンマもとても美味！！
汁完、腹パン、大大大大大満足！！

ラーメン王子と呼ばれたイケメンの
店主は、3年前と変わってない！

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#こんぶの日(11月15日)

昆布水🍜は、ほん田さんの塩がいちばん美味しい😋秋葉原に移転してからは食べに行けてなくて…。味玉🥚も最高に(〃)´艸`)ｵｲｼｰ ❗️

昆布水自体は
そんなにドゥリュンしてないけど
つけ汁が、めっちゃ旨いですね。