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お煮しめで使った野菜の飾り切りの端切れをみじん切りにしお茶パックに入れて一緒に煮ておきました。
酢飯を合わせただけで野菜とサーモン*イカ*数の子*イクラでちらし寿司に♪
ササッと出来て毎年お正月明けに食べます♪