海老とレンコンのマヨオイ炒め

インスタライブ、家事代行のプロが独りごとで作る晩ごはんでご紹介した、家事代行の大定番です。

【材料】
海老　　　7〜10尾
レンコン　1/2節
ピーマン　2個
酒　　　　小さじ1
片栗粉　　大さじ1
ごま油　　大さじ1
🅰️
マヨネーズ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
(あれば)柑なんば　小さじ1
【作り方】
①海老は背わたに切り込みをいれる。
ビニール袋に海老と酒を入れてなじませる。ピーマンは乱切りにする。れんこんは皮を剥き、5mmにスライスし、酢水(分量外)に5分つけて水けを拭き、ビニール袋に追加して入れ、片栗粉を入れて、振る。
②フライパンにごま油をしき、海老を両面3分ずつ弱火で炒める。しっかり焼き色がついたら、レンコン、ピーマンを追加して炒める。
③弱火にして、🅰️を加え絡める。

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