今日の晩御飯

今日の晩御飯は広島のお好み焼き。肉玉そばネギかけ。いただきます。

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広島焼き大好きです！ちょっと面倒なのにきれいに焼けてますね(^^)

フォローありがとうございます＼(^o^)／
広島県民なので自分で作れなきゃと思い、試行錯誤して今ではフライパン一つで作れるようになりました。
月に3〜4回は作ってるので、もう慣れました＼(^o^)／
しかし…今回右側が少し凹んでしまいました…涙

お店と遜色ない出来映えですね！

美味しそう（≧∇≦）

いえいえ、そんなそんな。。。
ありがとうございます！
自画自賛ですが、美味しかったです！！

私、広島長いですが関西出身なので、関西のお好み焼きしか焼いたことがありません(･_･;
今年は広島のお好み焼きを焼きたいです！

是非ぜひ、広島のお好み焼きも作って下さい！
小麦粉を出汁で溶いた後しっかり寝かす事(グルテンが出て薄く綺麗に焼けます)と、キャベツはトンカツの付け合せむたいに細く切らないこと(細過ぎると水っぽくなります)がポイントですよー！

キャベツがザク切りなのって、水分出るからなんだ！(c_c)
チャレンジしますね！

あ、「みたい」が「むたい」になってました…泣
そうなんですよ、手抜きしようとして、スーパーで売ってるサラダ用のキャベツ千切りを使ったら、水分ベタベタで美味しくなかったんです。。。
是非チャレンジして下さい！！