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  • 2016/02/12
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夜半のパスタの練習。お久しぶりのコンキリエ。ソースの馴染みがよいんですよね。大鍋で煮込んだボロネーゼの最後のポーションをトマト缶で濃度を調整して、パルミジャーノとオイルで仕上げ。

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