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手料理
- 2013/09/25
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栗ご飯
レシピ
作り方
- 1
- 栗の厚皮渋皮を剥き1/2等分に切る。
レンジ用容器に栗と★印の調味料と水200ccを入れレンジで5分加熱し冷ましておく。
- 2
- 餅米白米は合わせて研いで水は入れないでおく。
栗の煮汁を入れて残りの調味料を入れる。
- 3
- 3合分の水量からやや少なめの水加減で
炊飯器の炊込みご飯コースで炊く。
- 4
- 炊きあがったら、栗を崩さない様に取り出し、ご飯を混ぜて空気に触れさせる。
食器に盛付ける時に栗を飾ると美しい盛付けになるかも。
ポイント
サラダ油を少々入れることにより、ツヤのあるご飯になりコクも出ます。
栗はあらかじめ調味しておくと、栗の味を生かせる気がします。
もぐもぐ! (20)
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献立は鱈の天ぷらとがんもと茄子の煮物、野菜サラダ、味噌汁。
デリ初心者です。
よろしくお願いします。o(^▽^)o