ベビーホタテグラタン☆豚そぼろひじきコロッケ☆蒸し豆サラダ

ベビーホタテのグラタン

豚そぼろひじきコロッケ

蒸し豆ツナサラダ

野菜たっぷりコンソメスープ


☆蒸し豆ツナサラダ…
一晩大豆を水に浸し、蒸し豆を作り。
蒸し豆、塩揉みきゅうり、サッと茹でた玉ねぎ、ひじき、ツナ、マヨネーズ、ポン酢で味付け。
水分をよくきって、美味しいサラダが出来ました‼


☆ベビーホタテグラタン…
玉ねぎ、シメジ、ベビーホタテ、ブロッコリー、バター、小麦粉、低脂肪牛乳、生クリーム、コンソメ、塩、こしょう、チーズ


☆豚そぼろひじきコロッケ…
ひじき煮と豚そぼろ(玉ねぎ入り)
蒸したじゃがいも潰し、全部一緒にまぜる。水とき小麦粉→パン粉
＊ひじき煮と豚そぼろはどちらもしっかり味付け。




今日もコロッケ40こ作り、弁当おかずと昼食や夕食作り、6時間ほど台所で調理してました。
いつも休みの日はゆっくり休みません。いっぱい食べたいので台所で動きまくってます。食いしん坊で困った～😆
写真はパパ分。✖7人分。大量に作ってます。