にゃんぺこさんの料理 🇮🇹🫛risi e bisi(リージ・エ・ビージ)🫛🇮🇹

ユウキ食品さん×Snapdishさん企画
#世界の食卓探検隊 ( ´ ▽ ` )ﾉ🗺

イタリアの豆ごはん『リージ・エ・ビージ』🫛
今度はお豆も倍増して、鞘までちゃんと使ってリピしてみたよ\(๑´ω`๑)/

茹でた鞘を茹で汁と合わせて、ハンドブレンダーでガーッとするんですが、鞘の筋が思いのほか屈強でして……

『ﾝｶﾞｸﾞｸﾞｸﾞｯ‼️』Σщ(ﾟДﾟщ)

とすぐサザ○さんのように刃に絡まって止まる🤣

何度もサザ○さん状態になるブレンダーと奮闘し、茶漉で丹念に滑らなピューレに仕立て上げ、今回はその惜しげなく労力を費やした豆の風味を存分に堪能しようとオンリーで(🫛•᎑•🫛)

ブレンダーと奮闘した甲斐があって、1回目のより豆の優しいほっこり感増し増し(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕

うまみ調味料無添加の#MCコンソメ の風味豊かで雑味のないブロードが豆の甘みを引き立てる🥰

飾らない、気取らない、シンプルで美味しい

イタリア料理の美味しさにどんどんハマっていく


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