釜揚げうどんオリーブオイルつけつゆ #シェフごはん

うどんを茹でるときは少し硬めの方が釜揚げうどんには合います。\n\nオリーブオイルを使った和食はあまり例がないのですが、うどんにオリーブオイルが絡まり斬新なつけつゆができたと思います。