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- 2014/02/06
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ハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- たまねぎをみじん切りする。
- 2
- ボールにパン粉と牛乳を入れてかき混ぜ、そこに挽肉、たまねぎ、たまごを入れてかき混ぜる。少し混ざってきたら、水をスプーン2杯分入れ、混ぜる。
- 3
- 適当な大きさをとり、丸めてタッパーに少し置いておく。
- 4
- フライパンに油を入れて、あたためる。
- 5
- 丸めたものを適当な形にし、真ん中を少しくぼめてフライパンで焼く。
- 6
- 焼き目を見て裏返し、蓋をして3分ほど待つ。
- 7
- 蓋を開け、焼き目を見て、竹串を刺し透明な肉汁が出てきたら皿にあげる。
- 8
- 残った油にバター、ケチャップ、オイスターソースを入れてかき混ぜて、ソースを作る。
- 9
- ソースをハンバーグにかけて完成！
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