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手料理
- 2014/11/09
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なんちゃって酢豚
レシピ
作り方
- 1
- 豚コマ（150g）に塩胡椒して、片栗粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油（大匙1）を敷いて炒め、取り出しておく。
- 2
- ワンピースのサンジの如く三刀流で、ピーマン（2個）、茄子（1個）、人参（1/4個）を乱切りに、玉ねぎ（1個）を櫛切りしておく。
- 3
- 1のフライパンにサラダ油（大匙2）敷き、2を加え、途中で羽生結弦くんのような4回転トーループを決めながら、塩胡椒して炒める（注意しないと周りに塩胡椒をばら撒きます）。さらに炒めておいた豚コマを加えて、鶏ガラスープの素（大匙1）、合わせ調味料（ケチャップ大匙1、砂糖大匙1、酢大匙1、しょう油大匙1）を加えて、全体に絡める。
- 4
- 水を少々とオイスターソース（小匙2）を加え、香り付けにごま油を回しかける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛って出来上がり(#^.^#)
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Wabi冷蔵庫の中にあった余り物で作った手抜き料理です。アップするのも お恥ずかしい^^; #簡単・スピード
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