加齢を気にせず牛スジカレー

こちらでは、初の投稿です。最近、中年期を過ぎ、加齢により年々脂ギッシュな体質になってきており、火をつけると景気良く燃えそうです。キャンプファイアでは、一助になりそうですが、まだ人生燃え尽きたくはありません。
なので、リスクマネジメントの一環で、火器厳禁のTシャツを着て、「火の用心！」と近所をパトロールしている今日この頃です。

そもそも脂ものを控えるべきなのでしょうが、なかなか長年の習慣思想を変えるのは難しいようです。自分の深層心理の中の抵抗勢力が強いのか、先日も、美味しいものは脂と糖で出来ているとの某CMに賛同し、サファリラリーに便乗した赤べこの様に、大きく頷き過ぎてムチウチになったばかりです。

さて、今日は、久しぶりに牛スジカレーを作ってみました。以前の投稿にもある牛スジの煮込みをベースにしてます。