自家製八朔シナモンジャム#トーストに塗り塗り#薬品うまく除去できた#シナモン #漢方知識#陳皮#簡単#魔女ごっこ#発汗、解熱、鎮痛#春を乗り切ろう#ボナペティ

レシピ

材料・調味料

八朔: 3玉

黒砂糖: 八朔の計量の半分

レモン: お好み

シナモンパウダー: お好み

作り方

1: 八朔に念入りに塩をヌリヌリ。水で洗います。薬品落ちろ〜って感じです。
カットして、実と皮に分ける。
皮は、7〜8mmくらいに薄切りにして、ボウルに水を入れて漬けます。

2: 八朔の実の計量はかる、砂糖はその半分。
鍋でグツグツ煮込んで行く。シナモンパウダーを入れる。
煮てる最中に、皮の水を捨て、絞る、新しい水入れる。これを3回くらいやる。

3: 鍋が焦げないように、かき回す。
皮を細かく刻んでお好み入れる。
グツグツして、水分が飛んでとろみが出たところで、レモン汁を入れて完成！

ポイント

漢方の参考サイトは、こちらから。

https://takeda-kenko.jp/kenkolife/encyclopedia/illustrated/tinpi.html

https://takeda-kenko.jp/kenkolife/encyclopedia/illustrated/keihi.html

みんなの投稿 (3)

: にゃふてん

桂皮(停滞してるものを動かし、発汗させる作用)と陳皮(鎮咳、駆風などの作用)の組み合わせ。
主に食欲不振や、胃の不快感を取り除く、体を温める血流促進効果など。

参考サイトはこちら！

https://takeda-kenko.jp/kenkolife/encyclopedia/illustrated/keihi.html
https://takeda-kenko.jp/kenkolife/encyclopedia/illustrated/tinpi.html
https://www.ikanpo.jp/kanpo/2010/04/25/春の生薬「陳皮（ちんぴ）」/