芽キャベツカレー

芽キャベツ(冷凍タイプ)、人参(皮をむいて乱切り)、玉ねぎ(薄めにスライス)、パプリカ(種を取り除き短冊状にカット)、豚肉の切り落とし(キッチンはさみでちょきちょき)、おろしにんにく、カレールー、水、キャノーラ油

フライパンにキャノーラ油とおろしにんにく、豚肉、人参、玉ねぎを入れ炒める。

鍋にフライパンで炒めた芽キャベツ、パプリカを入れ、具がかぶる程度に水を入れて煮込み、灰汁が出たら随時取り除く。

カレールーを入れ溶かしたら完成！

#snapdish
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