海老グラタン♡

自家製ベシャメルソースでおうちグラタン ◟̽◞̽ ༘* 熱々のグラタンが美味しい季節になってきましたね♪
ブロッコリーは先日作っておいた冷凍野菜セットから𓂃𓂂𓏸

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❤︎レシピは自分用に書き留めています　(..◜ᴗ◝..)
✰15×20 グラタン皿1枚分
＊むきえび　10尾ぐらい
＊玉ねぎ　小1個
＊バター　30g
＊ブロッコリー　4房
＊薄力粉　大さじ3
＊牛乳300 CC
＊コンソメスープの素　小さじ1と1/2
＊塩、こしょう　適量
＊ピザ用チーズ　大さじ4ぐらい
＊パン粉　適量
✰
1
玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えたお湯で茹でる。
2
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。エビを加えて軽く炒めて火を止める。
薄力粉を振り入れて混ぜ、再び火をつけ、弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。
3
2に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。とろみがついたらコンソメスープの素と塩こしょうを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
4
グラタン皿に入れ、ブロッコリーを載せる。チーズとパン粉をかけオーブントースター230度で4〜5分、焦げ目がつくまで焼く。