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手料理
- 2014/02/15
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パパの好きな牛スジ煮込み♡角煮風♪
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- 牛スジを圧力鍋に入れ、ひたひたの水(お湯)と分量外の酒.生姜チューブを臭み消しにちょろっと入れて火にかける。
- 1
- 高圧でシューっとなったらそのまま3~4分。
火を消して圧が抜けたら、煮汁を捨てる。
- 2
- 調味料を牛スジの入った鍋に入れ、新しく水(お湯)を浸る程度入れる。
同じように高圧3~4シューっと加熱し、圧が抜けたら完成！
より味を染み込ませたい場合は、冷めるまでほっとけば自然としみしみになります♪
ポイント
いつも角煮を時短で作るのですが、牛スジでも同じように作ったら簡単にすぐできました(*´艸`*)
ネギをたっぷり、好みで七味かけたらつまみにも最高です！
パパはチョコより喜んでました❀.(*´▽`*)❀.ﾊﾊ！
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筋煮込み、大好きですよ～((o(^∇^)o))
今度はこのレシピで作ってみますよ!!
それにしても綺麗な仕上がりです(///ω///)♪
主人も大好きで、おつまみにも最高みたいですよ~♡
醤油もさっぱりしてイケます(´ω｀*)
また筋買ってこなきゃ♪