里芋のたいたん

【 里芋のたいたん 】
蟄虫培戸(むしかくれてとをふさぐ)
秋分ですねー、七十二候 四十七候
野菜は「里芋」
京都八阪神社近くに創業３００年の
「いもぼう」専門店が
あるのをご存知ですか？「平野家 本家」さんです。
京都には代々受け継がれた味を売り物にする店が
沢山あります。
薄利多売ではなく「一点物」の価値は、
世代を超えて愛されています。

#煮物