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手料理
- 2017/08/27
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豚バラブロックで♡肉じゃが？角煮？角煮くじゃが♪
レシピ
作り方
- 1
- 北海道産豚バラブロック→繊維を断ち切るように好きな大きさに切る
- 2
- 圧力鍋に水、酒、あればネギの青い所や生姜なと入れて加圧15分ゆで汁は捨てます鍋とお肉にアクがついていたら洗ってからお肉を戻します
- 3
- お肉の上にジャガイモ→これはインカのめざめなのて黄色いです。人参、玉ねぎと調味料を入れてもう一度加圧15分
- 4
- 圧が下がるのを待って蓋を開けスナップエンドウやor絹さやを入れてサッと煮て出来上がり♪
- 5
- インカのめざめは煮崩れしにくいです。北あかりでは使うと溶けてしまいます。圧力鍋で作るなら煮崩れしないジャガイモが良いと思います♪
- 6
- 漁師さんのお宅から昆布をたくさん頂いたので昆布のピリ辛佃煮も作りました♡ご飯にあーうー♡。ﾟ(ﾟ´▽`ﾟ)ﾟ。糖質制限……
- 7
- からちゃん～こんな感じで水飲んでるよー♡ゴキュゴキュ喉鳴らしながら飲みます♪
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
日曜日いかがお過ごしでしょうか|´-`)チラッ
わが家はパパは仕事へ
娘は旅行へ……
私はふくちゃんと2人でフリーダム♡
でもふくちゃんは昼間殆ど寝ているので
遊んでくれず～
諸事情なお料理作ったりしてスッピンで
まったりしてました♪
↑
これをつまみに今日も飲んでしまおうか
むふふ( ´艸｀)♡
明日は月イチの病院なんだけど
大丈夫かな～( ˘ω˘ ).。oO
この角煮くじゃかも（角肉じゃが？）
先週か先々週に作ったものですが
他の保存してるのが写真だけで工程書いてなく
これだけ書いてたので～今日はこれで♡
地味ーな感じですが(〃ﾟ艸ﾟ)クスッ
今、新じゃがの季節の北海道～
義母が作ってるインカのめざめで作りました♡
今年はあまり出来が良くなかったと言ってましたが
私にはわかりませんw
美味しくいただきました♡