昨日焼いたパン。

ボッコボコw
クラストも固過ぎず薄過ぎず、クラムしっとり柔らか〜な噛み締め系。

多分
全粒粉 50
ライ麦 40
胚芽 10
ドヌール 100

赤サフ
８割弱加水多分75前後だったと思うんだよなぁ
塩3
あ、全粉乳10入れたわ、今思い出した。

初めまして( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

美味しそうなパン(*´･ω･｀)b

たくさんのもぐもぐ✨✨ありがとうございます(#^.^#)

コメントありがとうです(*⁰▿⁰*)

こちらこそ、食欲そそられ写真を沢山ありがとうございます、彩り素敵で目が潤いました(〃ω〃)
今後も楽しみにしてますo(^-^)o