鯖のコトリヤード

コトリヤード？コトリアード？
色々なレシピがあるけどこれはミルクやクリームを加えないやつ☺️
パンとヴィネグレット添えて☺️☺️

コトリアード、初耳です👂
やまださん、ホントにたくさんお料理を知ってらして、すごいです❗️

きれいに盛られた鯖が、ジョージア・オキーフの絵（ツノとか骨とかの絵）みたいな雰囲気で、正に絵になりますね🖼🤗

最近買ったレシピ本からの料理です♪
私もそれまで知りませんでした😅
ブルターニュのブイヤベースと呼ばれることもあるそうです😮

ジョージアオキーフググりました💦
料理だけじゃなく沢山のことを知ってらっしゃるizoomさんこそ凄いです！
私なんていい年していまだに花より団子で😂😂
芸術の分かる女性ってとても憧れます😍